从“预制菜”到“预制布”，纺织行业进入预制时代

最近这段事件，网上关于西贝的讨论流量极大，这种聚焦的背后，隐含蕴含着如今社会的一种思潮，这种思潮同样在潜移默化地改变着纺织行业。

预制的时代

西贝事件流量的发酵，就是来源于公众对预制菜的讨论。在餐饮行业中，预制菜的使用非常普遍，尤其是在一些商场餐馆，或者一些连锁店铺中，比如麦当劳、肯德基、萨莉亚等，对出餐事件速度以及出餐稳定程度有极高的要求，就会采用预制菜。

而预制菜的重点，就是在一个快字，类比到纺织行业，就是现在越来越多的面料现货。现在服装销售的趋势，在一定程度上和商场中的餐馆以及各种外卖饮食类似，既要花样多，又要速度快，价格还不能太高。按照过去的做法根本就来不及，因此就有了面料现货、小单快反，把大部分工艺都在前道做好，只要根据最终的需求完成最后的工艺就可以，出货时间大大缩短。

这种预制，是时代的必然选择，很多企业还通过产业链管理来优化这种预制，现货种类越来越多，颜色越来越全。只不过吃到嘴巴里的和穿在身上的东西给人的感受是不一样的，食材哪怕在检测时候是过关的，但保质期太久给消费者的观感就会很差，所以才会引发更多的关注。

信息差的消除

关于西贝的讨论热度那么高，除了争论预制与否的问题，还有一个重要的关注点在于价格。

中国的消费者是很朴素的，相信一分钱一分货，它卖这个价格，消费者就默认东西是高品质的，一旦曝光出品质与价格不符合，就容易引发舆情。尤其是高价的产品，会被更多的目光所审视。

但很多溢价本就是在过去历史条件下约定俗成逐渐形成的，是信息差的一种体现，但随着市场越来越透明，信息差逐渐消除，消费者就会在心理上形成落差。

纺织行业中，也有很多从业者怀念着过去那种有着很多信息差，能够通过信息差获取溢价的时代。只是随着时间的推移，这种信息差逐渐被打破，纺织行业也逐渐大浪淘沙，进入如今的微利时代。尤其是进入现货时代以后，常规产品都逐渐变得标准化，统一的标准也就意味着价格出现了一个可以比较的锚点，进一步缩小了信息差。

强大又脆弱的品牌

此外，我们还能看到一个有趣的现象：同样是食品领域，前段时间蜜雪冰城被曝光用了隔夜柠檬片，但网友不但没有表达谴责，反而还带起了一波正向舆论，主要是蜜雪冰城的价格亲民，而被称为“雪糕刺客”的钟薛糕，在舆论聚焦以后，很快就“查无此人”了。

过去西贝的价格虽然卖得贵，但它主打健康的口号也确实能吸引很多带着孩子的消费者，然而在本轮舆情过后，西贝对这部分消费者的吸引力出现了一定下滑。

纺织行业中也有类似的事情，最终的结果如何，还是要看企业有没有本事站稳行业高端，像过去两年网上一直有一种讨论说羽绒服已经贵到普通人买不起的地步了，还导致军大衣一度火出了圈，像海外品牌加拿大鹅、国内品牌波司登也都因为价格引发过网友讨论，但舆情对这些品牌而言反而在一定程度上起到了促进销售的作用，在此过程中预制不是问题，最大的问题是要让愿意为此买单的消费者能觉得钱花得值。

品牌是强大的，一个成功的品牌意味着消费者的认可，意味着一套行之有效的经营模式以及随之而来的品牌溢价，但品牌又是脆弱的，在自媒体时代，某个简单舆情的发酵可能会对一个成熟的品牌造成毁灭性的打击。如今，中国纺织产业正在处于从生产端到品牌端转变的历史进程之中，而每个成功品牌的打造，都需要对特定消费市场的消费心理有充分的把握，但说到最后，还是要让消费者能够觉得物有所值。